pastel merluza langostinos

¡Bienvenido a la deliciosa receta de pastel de merluza y langostinos! Este es un plato perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados. Sigue los siguientes pasos para disfrutar de este exquisito pastel:

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Pelar y picar la cebolla y el pimiento en cubos pequeños. Sofreír en una sartén con un poco de aceite hasta que estén suaves.

Limpiar la merluza y cortarla en trozos pequeños. Pelar los langostinos y cortarlos por la mitad. Reservar.

En una sartén aparte, derretir la mantequilla y agregar la harina. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, durante unos minutos para hacer un roux. Agregar la nata líquida poco a poco y seguir revolviendo hasta obtener una mezcla suave y espesa. Salpimentar al gusto.

En un bol, batir los huevos y agregar la mezcla de roux. Agregar los langostinos, la merluza y las verduras sofritas. Mezclar todo bien.

Verter la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y hornear durante unos 30-35 minutos o hasta que el pastel esté dorado y cocido por completo.

Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir. Puedes acompañar con una ensalada fresca o puré de patatas.

¡Y voilà! Ya tienes un delicioso pastel de merluza y langostinos para disfrutar. Espero que te haya gustado la receta y que la disfrutes tanto como yo. ¡Buen provecho!