pastel hongos

Hoy en día, los pasteles de hongos son una opción popular para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa a los pasteles tradicionales. Esta receta es fácil de hacer y combina sabores intensos y terrosos con una textura esponjosa y húmeda. Aquí te presentamos la receta del pastel de hongos para que puedas prepararlo en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde de pastel con un poco de aceite.

Lavar y cortar los champiñones en trozos pequeños. Reservar.

En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregar los champiñones a la mezcla y mezclar bien.

En otro tazón, batir los huevos y agregar el aceite y la leche. Mezclar bien.

Añadir la mezcla de huevo a la mezcla de harina y champiñones. Mezclar bien hasta que se forme una masa suave.

Verter la masa en el molde engrasado y nivelar la superficie con una espátula.

Hornear durante 30-40 minutos o hasta que el pastel esté dorado y un palillo salga limpio al insertarse en el centro del pastel.

Dejar enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar.

Servir el pastel de hongos caliente o frío, acompañado de una bola de helado de vainilla o con un poco de nata montada.

Conclusión:

El pastel de hongos es una opción deliciosa y saludable para aquellos que quieren disfrutar de un postre sin sentirse culpables. Esta receta fácil de hacer es perfecta para aquellos que buscan una opción de pastel diferente y sabrosa. Además, los champiñones le dan al pastel un sabor único y terroso que seguramente complacerá a tus papilas gustativas. ¡Pruébalo hoy mismo!