pastel esponjoso tiramisu

¡Claro! Aquí tienes la receta para un delicioso pastel esponjoso de tiramisú:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel de 9 pulgadas.

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Reserva.

En otro tazón, mezcla el café instantáneo y el cacao en polvo. Agrega el ron y mezcla hasta que esté suave. Reserva.

En un tazón mediano, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega la leche y el aceite vegetal y bate de nuevo hasta que estén bien mezclados.

Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina y mezcla bien hasta que no queden grumos.

Agrega la mezcla de café y cacao a la masa y mezcla de nuevo hasta que esté bien combinada.

Vierte la masa en el molde para pastel preparado y hornea por unos 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Mientras el pastel está en el horno, prepara el glaseado. En un tazón grande, bate el queso mascarpone, la crema para batir, el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que estén suaves y esponjosos.

Cuando el pastel esté listo, déjalo enfriar durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo. Deja que se enfríe completamente antes de glasearlo.

Una vez que el pastel esté completamente frío, extiende el glaseado de queso mascarpone sobre la parte superior y los lados del pastel.

Sirve el pastel de tiramisú esponjoso con una taza de café caliente y disfruta.

¡Buen provecho!