pastel esparragos setas jamon curado

¡Bienvenido a la receta de pastel de espárragos, setas y jamón curado! Este pastel es perfecto para una cena elegante o un almuerzo especial. La combinación de los sabores salados y terrosos de los ingredientes principales hacen que sea una experiencia gastronómica verdaderamente deliciosa. A continuación te detallo los pasos para preparar esta receta.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Extender la masa de hojaldre y forrar un molde para pastel.

Cortar los espárragos en trozos de unos 3cm y las setas en láminas.

En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir los espárragos y las setas. Saltear a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos.

Cortar el jamón curado en trozos pequeños y añadirlos a la sartén junto con los espárragos y las setas. Saltear durante otros 2-3 minutos.

En un bol, batir los huevos junto con la nata líquida. Salpimentar al gusto.

Colocar la mezcla de espárragos, setas y jamón curado en el molde con la masa de hojaldre. Verter encima la mezcla de huevos y nata.

Hornear durante unos 30-35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y el relleno esté firme.

Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

¡Listo! Ya tienes tu pastel de espárragos, setas y jamón curado. Espero que disfrutes de su sabor y que lo compartas con tus seres queridos.