pastel del diablo o tarta de chocolate devils food cake

La tarta de chocolate Devil's Food Cake, también conocida como pastel del diablo, es una deliciosa y rica opción para los amantes del chocolate. Esta receta se caracteriza por su textura húmeda y suave, su sabor intenso a chocolate y su cobertura de glaseado cremoso. A continuación, te presento una receta sencilla y fácil de seguir para que puedas disfrutar de esta delicia en tu hogar.

Ingredientes:

Para el glaseado:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar dos moldes para pastel de 20 cm.

En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.

En otro tazón, mezclar la leche, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla.

Añadir la mezcla de líquidos a la mezcla de ingredientes secos y mezclar bien.

Agregar el agua caliente y batir hasta obtener una mezcla suave.

Dividir la mezcla en los dos moldes para pastel y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Retirar los moldes del horno y dejar enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente en una rejilla.

Para hacer el glaseado, en una cacerola pequeña, calentar la crema de leche y la mantequilla hasta que la mantequilla se derrita. Agregar el chocolate y mezclar hasta que se derrita completamente. Retirar del fuego y agregar el azúcar en polvo y el extracto de vainilla. Mezclar bien hasta que la mezcla esté suave.

Colocar uno de los pasteles en un plato para servir y extender una capa de glaseado en la parte superior. Cubrir con el segundo pastel y cubrir todo el pastel con el glaseado restante.

Decorar el pastel con chispas de chocolate, frutas frescas o cualquier otro adorno de tu elección.

¡Listo! Ya tienes un delicioso pastel Devil's Food Cake para disfrutar con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!