pastel de pure de patatas y verduras

Título: Delicioso pastel de puré de patatas y verduras: Una receta reconfortante

Introducción: El pastel de puré de patatas y verduras es una opción culinaria ideal para aquellos que buscan una comida reconfortante y nutritiva al mismo tiempo. Esta receta combina la suavidad del puré de patatas con la frescura y los nutrientes de las verduras, creando un plato sabroso y satisfactorio. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este delicioso pastel en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Lava y pela las patatas y las zanahorias. Córtalas en trozos pequeños y colócalas en una olla grande con agua hirviendo. Cocina las patatas y las zanahorias hasta que estén tiernas y se puedan machacar fácilmente con un tenedor.

Mientras las patatas y las zanahorias se cocinan, pela y pica la cebolla y los ajos. Lava y corta el calabacín en trozos pequeños.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Añade el calabacín y saltea durante unos minutos hasta que esté tierno.

Agrega los guisantes, el maíz y las espinacas frescas a la sartén. Cocina por unos minutos más hasta que las espinacas se marchiten ligeramente. Retira la sartén del fuego.

Una vez que las patatas y las zanahorias estén cocidas, escúrrelas y colócalas en un tazón grande. Agrega la mantequilla y la leche. Machaca las patatas y las zanahorias hasta obtener un puré suave y cremoso. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

En un molde apto para horno, extiende una capa de puré de patatas y zanahorias en el fondo. Luego, añade una capa de la mezcla de verduras salteadas. Repite este proceso hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes.

Opcionalmente, espolvorea queso rallado sobre la capa superior del pastel.

Hornea el pastel en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.

Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo.

Conclusión: El pastel de puré de patatas y verduras es una opción versátil y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta combina los sabores y texturas de las verduras con la suavidad del puré de patatas, creando un plato reconfortante y nutritivo. Anímate a preparar este pastel y disfruta de una comida casera llena de sabor y salud. ¡Buen provecho!