pastel de hojaldre relleno de pollo

Título: Delicioso pastel de hojaldre relleno de pollo: una receta fácil y sabrosa

Introducción: El pastel de hojaldre relleno de pollo es una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor. El crujiente hojaldre envuelve un relleno jugoso y sabroso de pollo, verduras y especias, creando una combinación irresistible. Aunque pueda parecer complicado de preparar, esta receta es sorprendentemente fácil y el resultado final vale la pena. Acompáñame en este viaje culinario mientras te guío a través de los pasos para preparar este delicioso pastel de hojaldre relleno de pollo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Añade el pollo a la sartén y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados. Luego, agrega las zanahorias, los pimientos y los champiñones. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega la harina a la sartén y revuélvela para que se mezcle bien con los ingredientes. Esto ayudará a espesar el relleno. Cocina durante un minuto.

Vierte el caldo de pollo en la sartén y mezcla bien. Luego, agrega los guisantes, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5-10 minutos, hasta que la mezcla se haya espesado. Retira del fuego y deja enfriar.

En una superficie ligeramente enharinada, extiende una lámina de masa de hojaldre y colócala en un molde para pastel. Asegúrate de que cubra bien el fondo y los lados del molde.

Vierte el relleno de pollo enfriado sobre la masa de hojaldre en el molde, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.

Coloca la segunda lámina de masa de hojaldre encima del relleno y presiona los bordes de ambas láminas de masa para sellar el pastel. Puedes decorar la parte superior con un cuchillo afilado haciendo cortes en forma de rejilla.

Con un pincel de cocina, pinta la superficie del pastel con huevo batido para obtener un acabado dorado y brillante.

Hornea el pastel en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Una vez horneado, retira el pastel del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso pastel de hojaldre relleno de pollo que seguramente deleitará a tus comensales. Sirve porciones generosas y acompáñalo con una ensalada fresca para una comida completa y satisfactoria. Este plato es ideal para reuniones familiares, cenas especiales o simplemente cuando quieres disfrutar de un festín culinario. ¡Buen provecho!