pastel de calabacin al horno

Título: Delicioso y Saludable: La Receta del Pastel de Calabacín al Horno

Introducción: El pastel de calabacín al horno es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier época del año. Este platillo combina la frescura del calabacín con ingredientes básicos de la despensa, resultando en una preparación fácil y satisfactoria. Ya sea como plato principal o como acompañante, este pastel es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta y sorprender a tus invitados con su sabor único. En este artículo, te presentaremos una receta paso a paso para preparar un delicioso pastel de calabacín al horno.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pastel.

Lava los calabacines y rállalos finamente. Luego, colócalos en un colador y añade sal para ayudar a eliminar el exceso de agua. Deja reposar durante unos 10 minutos y luego exprime los calabacines para eliminar la humedad. Reserva.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Añade los calabacines rallados a la sartén y saltea durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernos. Retira del fuego y deja enfriar.

En un tazón aparte, mezcla la harina y la levadura en polvo. Agrega los huevos batidos y el aceite de oliva, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Incorpora la mezcla de calabacín a la masa y revuelve bien. Añade el queso rallado y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y distribuye uniformemente. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de queso rallado adicional en la parte superior para obtener un gratinado extra.

Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto. Para verificar si está completamente cocido, inserta un palillo en el centro del pastel; si sale limpio, el pastel estará listo.

Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar. Corta en porciones y sirve caliente o a temperatura ambiente.

Conclusión: El pastel de calabacín al horno es una opción versátil y sabrosa que seguramente agradará a todos en la mesa. Esta receta sencilla y saludable te permitirá disfrutar de un plato lleno de nutrientes y bajo en calorías. Ya sea como plato principal o como acompañante, este pastel es una excelente manera de incorporar más verduras a tu alimentación. ¡Anímate a probarlo y deleita a tu familia y amigos con esta deliciosa preparación!