pastel de avellanas y yemas con thermomix

La Receta Perfecta: Pastel de Avellanas y Yemas con Thermomix

¡Hola, amigos! Hoy les traigo una receta que seguro os va a gustar, especialmente a aquellos que buscan una forma sencilla y rápida de crear un pastel delicioso y cremoso. El pastel de avellanas y yemas es un clásico, pero la verdad es que no todos los saben hacerlo de manera efectiva. ¡No os preocupéis, hoy voy a compartir con vosotros mi secreto para crear este pastel perfecto!

¿Qué es el Thermomix?

Antes de empezar, debo explicarles qué es el Thermomix. El Thermomix es una máquina que combina las funciones de un licuador, de una procesadora de alimentos y de un hervidor en un solo dispositivo. Es ideal para aquellos que buscan hacer recetas complejas de manera rápida y fácil.

Ingredientes

Ahora, veamos los ingredientes que necesitaremos:

• 250g de avellanas
• 4 huevos
• 150g de azúcar
• 100g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 50g de yemas

Preparación

¡Vamos a empezar! Primero, debemos preparar las avellanas. ¡Espera un momento! Las avellanas no son fáciles de abrir, ¡no os preocupéis!, con el Thermomix podemos hacerlo de manera fácil.

Colocamos las avellanas en el tazón del Thermomix y procesamos durante unos 10 segundos. La cámara se abre automáticamente y les permitirá ver cómo se están abriendo las avellanas sin necesidad de tocarlas con manos. ¡Es como tener un pequeño manual para abrir avellanas!

Una vez que hayan estado bien abiertas, los transferimos a una licuadora y procesamos durante unos 30 segundos hasta que estén bien molidas.

Ahora, en el Thermomix, creamos la salsa de pastel. ¡Este es el momento más divertido! Primero, agregamos la mantequilla derretida y el azúcar. Procesamos durante unos 10 segundos hasta que esté bien mezclado. Luego, agregamos los huevos uno a uno, procesando cada huevo durante unos 5 segundos hasta que estén bien incorporados.

El Segundo Punto

En este momento es donde la magia sucede! Agregamos las avellanas molidas y el polvo de hornear. ¡Y ahora! Procesamos durante unos 10 segundos, hasta que todo esté bien mezclado.

La cámara del Thermomix va a cambiar de color, ¡eso significa que está funcionando correctamente! Si la cámara es roja, significa que la salsa de pastel ya está lista. ¡Si no lo es, espera otro segundo y vuelve a intentarlo!

El Final

Finalmente, agregamos las yemas y procesamos durante unos 10 segundos hasta que estén bien incorporadas.

¡Eso es todo! Ahora tenemos nuestra salsa de pastel lista para usarla en el pastel de avellanas y yemas. ¡Pero no os preocupéis si no se ve tan cremosa como la imagen! Esto sucede cuando la cámara del Thermomix cambia color, ¡es un buen signo que significa que está funcionando correctamente!

Conclusión... o ¿No?

La verdad es que esta receta no tiene una conclusión, ¡porque ¡estamos en medio de la creación del pastel! Pero espero que hayan disfrutado de este tutorial y que se sientan motivados para intentar hacerlo. Si les ha gustado, ¡diganme en los comentarios a continuación!

¡Y no os olvidéis! Los pasos que he dado son solo una guía. La clave para un pastel perfecto es la práctica y la paciencia. ¡No os desaniméis si no sale bien al principio!