pastel cuscus algarroba

El pastel de cuscús de algarroba es un delicioso postre que combina la textura suave del cuscús con el rico sabor a chocolate de la algarroba. Es una opción saludable para aquellos que desean disfrutar de un postre delicioso sin sentirse culpables por consumir demasiadas calorías. En este artículo, te mostraré cómo preparar esta deliciosa receta en pocos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En una cacerola mediana, agregar el cuscús y el agua. Cocinar a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado por completo. Retirar del fuego y reservar.

En un tazón grande, mezclar la harina de algarroba, el azúcar de coco, el polvo de hornear y la sal.

En otro tazón, mezclar el aceite de coco derretido, los huevos, la vainilla y la leche de almendras.

Agregar la mezcla de huevo a la mezcla de harina y mezclar bien.

Añadir el cuscús cocido y mezclar de nuevo.

Verter la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado en la parte superior y al insertar un palillo en el centro salga limpio.

Dejar enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.

Servir el pastel de cuscús de algarroba con una bola de helado de vainilla o con un poco de crema batida.

¡Disfruta de este delicioso postre saludable en cualquier momento del día!