pastel chocolate toque coco sin gluten

¡Bienvenidos a mi receta de pastel de chocolate con toque de coco sin gluten! Esta deliciosa receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de un postre delicioso sin tener que preocuparse por el gluten. Además, el coco le da un toque tropical que seguro encantará a todos. ¡Empecemos!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para pastel de 22 cm.

En un tazón grande, mezclar la harina de almendras, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar bien.

En otro tazón, mezclar la leche de coco, la miel, el aceite de coco derretido, los huevos y el extracto de vainilla. Batir hasta que estén bien combinados.

Agregar los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclar bien.

Agregar el coco rallado y mezclar de nuevo.

Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Dejar enfriar el pastel durante 10 minutos en el molde, luego desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Decorar con coco rallado y servir.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de pastel de chocolate con un toque de coco sin gluten que seguro encantará a todos. ¡Disfruta!