pastel champinones habas

El pastel de champiñones y habas es una deliciosa receta vegetariana que seguramente impresionará a tus invitados en cualquier cena o celebración. La combinación de champiñones y habas proporciona una textura y sabor únicos, que complementan perfectamente la suavidad del pastel. Sigue estos sencillos pasos para preparar esta exquisita receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Lava y pela las habas y colócalas en una olla con agua hirviendo. Cocina las habas durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén suaves. Escúrrelas y reserva.

Limpia y corta los champiñones en trozos pequeños.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agrega los champiñones a la sartén y cocina hasta que estén tiernos y dorados.

En un tazón grande, bate la mantequilla y los huevos hasta que estén bien mezclados.

Agrega la harina, la sal, el polvo de hornear y la leche. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Agrega las habas, los champiñones y la cebolla a la mezcla de masa y mezcla bien.

Engrasa un molde para pastel y vierte la mezcla en el molde.

Hornea el pastel durante unos 45 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.

Si lo deseas, puedes espolvorear queso rallado sobre el pastel durante los últimos minutos de cocción.

Retira el pastel del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.

Esta deliciosa receta de pastel de champiñones y habas es perfecta para cualquier cena o almuerzo. El pastel se puede servir solo o con una ensalada fresca de hojas verdes. ¡Disfruta de este platillo vegetariano y saludable!