pastel calabaza

El pastel de calabaza es un postre clásico y reconfortante que es perfecto para cualquier ocasión. La mezcla de sabores dulces y especiados, junto con la suavidad y la textura cremosa de la calabaza, lo hacen irresistible. A continuación, te presento una receta sencilla para hacer un delicioso pastel de calabaza en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para pastel de 23 cm.

En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, el azúcar morena, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

En otro tazón, mezcla la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela molida, el jengibre molido, el clavo de olor molido y la nuez moscada molida.

Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de calabaza, mezclando bien después de cada adición.

Vierte la mezcla en el molde para pastel engrasado.

Hornea el pastel durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Deja enfriar el pastel en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo y colocarlo sobre una rejilla para enfriar completamente.

Sirve el pastel de calabaza con una bola de helado de vainilla y un poco de crema batida, si lo deseas.

¡Disfruta de este delicioso pastel de calabaza hecho en casa con tus seres queridos!