pastel almendras

¡Bienvenido/a! Hoy te presentaré la receta de un delicioso pastel de almendras, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Este pastel es suave, húmedo y tiene un sabor delicado y dulce a almendras. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius). Engrasar un molde para pastel de 9 pulgadas (23 cm) y reservar.

En un tazón mediano, mezclar la harina de almendras, la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal. Reservar.

En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos, aproximadamente 3 minutos.

Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.

Agregar el extracto de almendra y batir para combinar.

Añadir la mezcla de harina en tres partes, alternando con la leche. Comenzar y terminar con la mezcla de harina. Batir hasta que la masa esté suave.

Verter la masa en el molde preparado y nivelar la superficie con una espátula.

Hornear durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Dejar enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y enfriar completamente en una rejilla.

Servir el pastel de almendras solo o con una capa de glaseado de queso crema y almendras picadas para decorar.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de pastel de almendras para compartir con tus seres queridos. ¡Disfruta!