pasta pure champinones alcachofas

¡Claro! Aquí te dejo un artículo con la receta de pasta con puré de champiñones y alcachofas, para que puedas prepararla en casa y disfrutar de una deliciosa comida.

Receta de pasta con puré de champiñones y alcachofas:

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y resérvala.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega los champiñones a la sartén y cocina hasta que estén dorados y suaves.

Agrega los corazones de alcachofa y cocina por un par de minutos más.

Vierte el caldo de verduras en la sartén y cocina por unos 5 minutos, hasta que los ingredientes estén suaves.

Retira del fuego y deja enfriar un poco. Luego, coloca todo en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta obtener un puré suave.

Vierte la crema de leche en la sartén con el puré y calienta a fuego medio hasta que la mezcla esté caliente.

Agrega la pasta a la sartén y mezcla bien para que la salsa cubra toda la pasta.

Si lo deseas, puedes agregar queso parmesano rallado encima de la pasta antes de servir.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y cremosa pasta con puré de champiñones y alcachofas para disfrutar en casa. Esta receta es perfecta para una cena rápida y fácil entre semana, o incluso para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. ¡Buen provecho!