pasta esparragos verdes y zanahoria

¡Claro! Aquí te dejo un artículo sobre cómo preparar una deliciosa receta de pasta con espárragos verdes y zanahorias:

La pasta es uno de los platos más versátiles que existen. Puedes hacerla de mil maneras diferentes y siempre quedará deliciosa. En este artículo te enseñaremos cómo preparar una deliciosa receta de pasta con espárragos verdes y zanahorias que seguro que te encantará.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza cortando las zanahorias en cubos pequeños. Reserva.

Lava los espárragos y quítales la parte inferior del tallo. Luego, córtalos en trozos pequeños de unos 2-3 cm.

Pela y pica los dientes de ajo finamente.

En una olla grande, calienta agua con sal y cocina la pasta hasta que esté al dente. Una vez lista, escurre y reserva.

Mientras tanto, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los espárragos y las zanahorias y saltea durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados. Agrega los ajos picados y cocina por un minuto más.

Añade el vino blanco y el caldo de verduras a la sartén. Reduce el fuego y deja cocinar hasta que la mitad del líquido se haya evaporado.

Agrega la crema de leche y mezcla bien. Luego, deja cocinar a fuego lento durante unos minutos más hasta que la salsa espese.

Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezcla todo hasta que esté bien cubierto. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa pasta con espárragos verdes y zanahorias.

Esta receta es perfecta para una cena rápida y fácil entre semana o para sorprender a tus invitados en una cena especial. Los espárragos y las zanahorias le dan un toque dulce y fresco a la pasta, mientras que la crema de leche le da una textura cremosa y suave. ¡Espero que la disfrutes!