confitura de melon

La confitura de melón es una deliciosa y fácil de preparar receta que puede disfrutarse en el desayuno o como acompañamiento de postres y platos de queso. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa confitura de melón en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava el melón y córtalo en trozos pequeños. Si deseas una textura suave, puedes retirar las semillas y la piel del melón. Si prefieres una textura más rústica, deja la piel y las semillas.

En una olla grande, agrega los trozos de melón, el azúcar, el jugo de limón y la canela en polvo. Revuelve bien para asegurarte de que el melón esté cubierto con el azúcar.

Coloca la olla a fuego medio-alto y cocina la mezcla durante 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme.

Una vez que el melón esté suave y el azúcar se haya disuelto, retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe durante unos minutos.

Agrega el extracto de vainilla y utiliza una batidora de mano para mezclar todo hasta que la confitura quede suave y homogénea.

Coloca la confitura en frascos de vidrio esterilizados y ciérralos bien. Puedes almacenar la confitura en un lugar fresco y oscuro durante varios meses.

¡Listo! Ya tienes tu deliciosa confitura de melón casera. Puedes disfrutarla en tus tostadas, con queso fresco, en un bizcocho o en cualquier otra preparación que se te ocurra. ¡Que la disfrutes!