pasta bogavante verduras salsa vino

La pasta con bogavante y verduras en salsa de vino es una deliciosa y sofisticada receta que seguramente sorprenderá a tus invitados. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para que puedas prepararla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Corta los pimientos y la cebolla en cubos pequeños. Pela y pica finamente los ajos.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea los pimientos, la cebolla y el ajo durante unos minutos, hasta que estén dorados y suaves.

Agrega la zanahoria rallada y saltea por unos minutos más. Luego, añade el bogavante cocido y cortado en trozos.

Agrega el vino blanco y deja que se reduzca un poco. Luego, agrega el caldo de pescado y deja que hierva durante unos minutos.

Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez lista, escúrrela y agrega a la sartén con la salsa de bogavante y verduras.

Mezcla todo bien y deja cocinar por unos minutos más para que la pasta se impregne de los sabores de la salsa. Ajusta la sal y la pimienta negra al gusto.

Sirve la pasta con bogavante y verduras en platos individuales, espolvoreando un poco de perejil fresco picado por encima.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de pasta con bogavante y verduras en salsa de vino para disfrutar en casa. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o cenas con amigos y familiares. ¡Buen provecho!