paquetitos calabacin y mejillones

¡Por supuesto! Aquí te dejo un artículo con la receta de paquetitos de calabacín y mejillones:

Si estás buscando una receta deliciosa y saludable, los paquetitos de calabacín y mejillones son una excelente opción. Esta receta es fácil de preparar y los ingredientes son accesibles en cualquier supermercado o tienda de alimentos marinos. Los paquetitos de calabacín y mejillones son ideales para una cena rápida y saludable, una reunión familiar o para sorprender a tus invitados en una cena especial.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzaremos por lavar los calabacines y cortarlos en rodajas finas.

En una sartén grande, calentamos una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añadimos la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picado y cocinamos hasta que estén suaves.

Añadimos los mejillones a la sartén y cocinamos durante unos minutos hasta que se abran. Retiramos los mejillones de las conchas y los cortamos en trozos pequeños.

Agregamos los trozos de mejillones a la mezcla de cebolla, ajo y pimiento en la sartén y revolvemos bien. Añadimos sal y pimienta al gusto.

Precalentamos el horno a 200°C.

En una bandeja para hornear, colocamos varias rodajas de calabacín en forma de estrella, superponiendo las puntas de las rodajas para crear un pequeño paquete. Ponemos una cucharada de la mezcla de mejillones en el centro de cada paquete de calabacín.

Cerramos los paquetitos de calabacín, doblando los extremos hacia el centro y asegurándonos de que estén bien cerrados.

Horneamos los paquetitos de calabacín durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados.

Servimos caliente y disfrutamos de este delicioso y saludable plato.

Los paquetitos de calabacín y mejillones son una excelente opción para una cena rápida y saludable, una reunión familiar o para sorprender a tus invitados en una cena especial. ¡Anímate a prepararlos y sorprender a tus comensales con esta deliciosa receta!