papillote merluza verduras wakame

La papillote es una técnica de cocina que consiste en cocinar los alimentos en un envoltorio sellado, ya sea de papel de aluminio, papel pergamino o una hoja de plátano. Este método de cocción permite cocinar los ingredientes al vapor y mantener sus nutrientes y sabores intactos. En este artículo, te presentaremos una deliciosa receta de papillote de merluza con verduras y wakame.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Corta los pimientos y la cebolla en tiras finas y la zanahoria en rodajas delgadas.

Remoja el wakame seco en agua caliente durante unos minutos hasta que se ablande. Escúrrelo bien.

Corta cuatro trozos de papel de aluminio o papel pergamino de aproximadamente 30 x 30 cm.

En el centro de cada trozo de papel, coloca una porción de verduras y un cuarto del wakame remojado.

Sazona los filetes de merluza con sal y pimienta y colócalos sobre las verduras y el wakame en cada trozo de papel.

Rocía cada porción con un poco de aceite de oliva y cierra los paquetes de papel, doblando los bordes hacia arriba y sellándolos bien para que no se escape el vapor.

Coloca los paquetes de papel en una bandeja para hornear y hornea durante unos 20 minutos o hasta que los filetes de merluza estén cocidos y las verduras estén tiernas.

Sirve los paquetes de papel directamente en los platos y ábrelos con cuidado para liberar el vapor. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de papillote de merluza con verduras y wakame!

Esta receta es una opción ideal para una cena saludable y deliciosa. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de verduras y pescado para crear tus propias variaciones de papillote. ¡Buen provecho!