paparajotes postre tradicional murciano paso a paso

Los paparajotes son un postre tradicional de la región de Murcia, España. Se trata de una deliciosa combinación de hojas de limonero fritas y rebozadas en una masa de huevo y harina, endulzada con azúcar y aromatizada con canela. Es un postre muy sencillo de preparar y con ingredientes muy económicos que se pueden encontrar fácilmente en cualquier hogar. A continuación, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso:

Ingredientes:

Instrucciones:

Lavamos bien las hojas de limonero y las dejamos secar.

En un bol, batimos los huevos y añadimos la leche y el azúcar. Mezclamos bien.

Añadimos la harina poco a poco, removiendo con un tenedor hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.

Añadimos la canela y mezclamos bien.

Ponemos aceite de oliva en una sartén y lo calentamos a fuego medio.

Pasamos las hojas de limonero por la masa, asegurándonos de que quedan bien cubiertas.

Freímos las hojas de limonero en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

Una vez fritas, las retiramos del aceite y las dejamos reposar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Servimos los paparajotes calientes, acompañados de una bola de helado de vainilla o con un poco de azúcar glas por encima.

¡Y listo! Ya tenemos preparado este delicioso postre tradicional murciano. Esperamos que te haya gustado esta receta y disfrutes de los paparajotes tanto como lo hacen los murcianos. ¡Buen provecho!