panuelos de hojaldre rellenos con esparragos y jamon

Deliciosa receta: Pañuelos de Hojaldre Rellenos con Espárragos y Jamón

Si eres amante de los aperitivos irresistibles y estás buscando una receta elegante y sabrosa para sorprender a tus invitados, los pañuelos de hojaldre rellenos con espárragos y jamón son una opción perfecta. Esta combinación de ingredientes crea una explosión de sabores y texturas que seguramente deleitará a todos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Lava los espárragos y corta los extremos duros. Luego, blanquéalos en agua hirviendo con sal durante 2 minutos. Retíralos y sumérgelos inmediatamente en un recipiente con agua y hielo para detener la cocción. Escúrrelos y sécalos con papel de cocina.

Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Si es necesario, estira la masa con un rodillo para obtener un rectángulo más grande.

Corta el hojaldre en 6 tiras delgadas y largas, aproximadamente del mismo tamaño. Esto será la base para hacer los pañuelos.

En cada tira de hojaldre, coloca una loncha de jamón serrano y 2 espárragos en paralelo. Asegúrate de que los espárragos sobresalgan un poco del hojaldre.

Dobla el hojaldre sobre los espárragos y el jamón, formando un pañuelo. Presiona los extremos para sellarlos y evita que se abran durante la cocción.

Coloca los pañuelos de hojaldre en la bandeja para hornear preparada. Puedes pincelarlos con huevo batido para darles un acabado dorado y crujiente.

Hornea los pañuelos durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y el hojaldre esté cocido.

Retira del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir. Puedes acompañarlos con una salsa de tu elección, como mayonesa de ajo o salsa de queso azul.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estos exquisitos pañuelos de hojaldre rellenos con espárragos y jamón. Su combinación de sabores salados y crujientes te encantará. Estos aperitivos son perfectos para cualquier ocasión, desde cenas elegantes hasta reuniones informales con amigos. ¡A disfrutar!

Nota: Puedes personalizar esta receta añadiendo otros ingredientes como queso rallado, tomates secados al sol o hierbas frescas. ¡Experimenta y encuentra tu combinación favorita!