rape asado refrito

El rape asado refrito es una deliciosa opción de cena que se puede preparar fácilmente en casa. El rape es un pescado blanco y carnoso que es bajo en grasas y alto en proteínas, lo que lo convierte en una opción saludable y nutritiva para incluir en una dieta equilibrada. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar rape asado refrito que te encantará.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Pelar y picar los dientes de ajo y la cebolla en cubos pequeños. Cortar los tomates en cubos y los pimientos en tiras.

En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio y saltear el ajo y la cebolla durante unos minutos hasta que estén dorados.

Añadir los tomates y los pimientos a la sartén y continuar cocinando a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que los vegetales estén suaves.

Mientras tanto, colocar los filetes de rape en una bandeja para horno forrada con papel pergamino y sazonarlos con sal y pimienta negra molida al gusto.

Hornear el rape durante unos 15 minutos, o hasta que esté completamente cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Una vez que los vegetales estén suaves, retirar la sartén del fuego y usar una batidora de mano para mezclarlos hasta obtener una salsa suave y uniforme.

Cubrir los filetes de rape con la salsa de vegetales y hornear durante unos minutos más, hasta que la salsa esté caliente y burbujeante.

Servir el rape asado refrito caliente, espolvoreado con perejil fresco picado por encima.

Este plato es una excelente opción para una cena saludable y sabrosa, ya que combina el pescado blanco rico en proteínas con una salsa de vegetales llena de sabor y nutrientes. Además, es fácil de preparar y se puede adaptar según tus preferencias de sabor, agregando o eliminando ingredientes según lo desees. ¡Disfrútalo!