panellets de coco y chocolate

Los panellets son unos dulces típicos de la cultura catalana, que se suelen consumir en la festividad de Todos los Santos. Si bien existen numerosas variedades de panellets, uno de los más populares es el de coco y chocolate, debido a su sabor suave y delicioso. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta de panellets de coco y chocolate.

Ingredientes:

Preparación:

En un recipiente grande, mezcla el coco rallado con el azúcar y los huevos hasta que quede una masa homogénea.

Forma pequeñas bolas con la masa, del tamaño de una nuez, y colócalas en una bandeja forrada con papel de horno.

Coloca los piñones en un recipiente aparte.

Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas.

Una vez que el chocolate esté fundido, toma una bola de coco y sumérgela en el chocolate, de manera que quede cubierta por completo. A continuación, coloca la bola sobre los piñones y presiona ligeramente, de forma que los piñones se adhieran al chocolate.

Repite este proceso con el resto de las bolas de coco.

Una vez que hayas cubierto todas las bolas de coco con chocolate y piñones, colócalas en la nevera durante unas horas para que el chocolate se endurezca.

¡Y ya está! Ya puedes disfrutar de unos deliciosos panellets de coco y chocolate. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para disfrutar en familia o para sorprender a tus invitados en una cena o comida especial. Además, al no necesitar horno, podrás prepararlos en cualquier momento y lugar. ¡Buen provecho!