panellets con thermomix

La Revolución de los Panellets: Cómo Preparar la Receta Perfecta con Thermomix

¡Hola, amigos! Hoy vamos a hablar sobre uno de mis alimentos favoritos en el mundo catalán: los panellets. ¿Alguna vez habéis probado uno y no ha sido la experiencia más deliciosa de vuestras vidas? Bueno, hoy vais a aprender cómo prepararlos perfectos con mi fiel compañero de cocina, Thermomix.

Antes de empezar, déjame decir que los panellets son un clásico en el mundo catalán. Se tratan de pequeñas bolitas de masa harina y azúcar, fritas hasta que están doradas y crujientes. Son perfectas para acompañar una taza de café o té, o incluso como aperitivo para una fiesta.

¿Qué es Thermomix?

Si no conozcéis Thermomix, ¿dónde habéis estado viviendo últimamente? Es un robot de cocina que puede hacer todo tipo de recetas con facilidad. Con Thermomix, podéis hacer desde salteados hasta pastelería, y en este caso específico, panellets.

La ventaja de usar Thermomix es que no tienes que preocuparte por la exactitud de las temperaturas ni el tiempo de cocción, ya que el robot se encarga de todo eso para ti. Solo tienes que agregar los ingredientes y dejar que Thermomix haga el trabajo suyo.

Ingredientes:

Para hacer estos deliciosos panellets con Thermomix necesitamos los siguientes ingredientes:

• 250g de harina
• 150g de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 100ml de leche
• 1 huevo
• Aceite vegetal para freír

Preparación:

Primero, debemos preparar la masa. En Thermomix, mezclamos la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en una bandeja de madera. Luego, agregamos la leche y el huevo, y programamos Thermomix para que mezcle todo hasta que esté suave y homogéneo.

A continuación, debemos dejar reposar la masa durante 30 minutos. Esto es importante, ya que nos permite que los gluten de la harina se relajen un poco, lo que hace que la masa sea más fácil de trabajar.

Formando las bolitas:

Una vez que la masa esté reposada, la dividimos en 8-10 porciones iguales. Las formamos en pequeñas bolitas y las colocamos en una bandeja para freír.

Freír los panellets:

En un recipiente grande con aceite vegetal caliente, sumergimos las bolitas de masa. Los panellets deben freírse hasta que estén dorados y crujientes, lo que debería tomar unos 2-3 minutos por lado.

Sirve y disfruta:

Una vez que los panellets estén fríos, los podemos servir con una taza de café o té, o incluso como aperitivo para una fiesta. Son perfectas para acompañar cualquier tipo de comida.

Y eso es todo, amigos! Espero que hayáis disfrutado preparando estos deliciosos panellets con Thermomix. ¡Si tenéis alguna pregunta o comentario, no dudes en dejarlo en los comentarios a continuación!

¡Gracias por leer!

Espero que hayáis disfrutado de este artículo y que os haya dado la inspiración para preparar tus propios panellets con Thermomix. No olvidéis seguirme en mis redes sociales para más recetas y consejos culinarios. ¡Hasta la próxima!