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El pan viena es una deliciosa variedad de pan de origen austriaco que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su suave textura y sabor inconfundible. En esta ocasión, te presentamos la versión de panecillos de pan viena según la receta de Joseba, que te permitirá disfrutar de esta delicia de manera fácil y rápida desde la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Preparación:

En un recipiente grande, tamiza la harina y mezcla con la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro para incorporar los huevos, la mantequilla y la levadura.

Agrega el agua tibia poco a poco mientras mezclas con una cuchara de madera. Amasa con las manos hasta obtener una masa suave y elástica.

Deja reposar la masa en un lugar cálido durante al menos 1 hora, o hasta que doble su volumen.

Divide la masa en porciones de tamaño similar y dales forma de bolitas. Colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel para hornear.

Deja reposar los panecillos durante otros 15 minutos.

Precalienta el horno a 200°C. Cuando esté caliente, introduce la bandeja con los panecillos y hornea durante unos 15 minutos, o hasta que estén dorados.

Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.

¡Y eso es todo! Con esta receta, podrás disfrutar de unos deliciosos panecillos de pan viena en casa, perfectos para acompañar tus comidas o para un desayuno con mucho sabor. Pruébalos y verás cómo te encantan.