pan naan indio pan facil sin horno hecho en sarten

El pan naan es un tipo de pan plano originario de la India que se suele servir junto a platos de curry y otros platos indios. A diferencia de otros tipos de pan, el naan se hace con una masa ligeramente fermentada que se cocina a altas temperaturas en un horno tandoor. Sin embargo, si no tienes acceso a un horno tandoor, no te preocupes, porque el pan naan también se puede hacer en una sartén a fuego medio-alto con resultados igual de deliciosos.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.

Agrega el yogur, el huevo y el aceite de oliva a la mezcla de harina y revuelve hasta que la masa se forme.

Amasa la masa en una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante al menos una hora.

Divida la masa en bolas del tamaño de una pelota de golf y aplana cada bola con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca uno o dos naan en la sartén y cocina durante 2-3 minutos o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante. Voltea el naan y cocina durante otros 2-3 minutos o hasta que esté dorado por ambos lados.

Repite con el resto de las bolas de masa, agregando más aceite a la sartén según sea necesario.

Una vez que los naan estén cocidos, puedes cepillarlos con mantequilla derretida y espolvorearles cilantro fresco o ajo en polvo para darles un toque extra de sabor.

¡Y eso es todo! Ahora ya tienes una receta fácil y deliciosa para hacer pan naan indio en casa, sin necesidad de un horno tandoor. Sirve tus naan recién hechos junto a tu curry o plato indio favorito y disfruta de una auténtica experiencia culinaria india.