pan de pasas

Título: Delicioso pan de pasas: una receta casera para disfrutar

Introducción: El pan es uno de los alimentos más antiguos y queridos por la humanidad. Su aroma y sabor nos transportan a momentos especiales y acogedores. Si eres amante de los panes caseros y te gustan las combinaciones dulces, el pan de pasas es una excelente opción. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla y deliciosa para preparar pan de pasas en la comodidad de tu hogar. ¡Prepara tus ingredientes y comencemos a hornear!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación inicial: Antes de comenzar a mezclar los ingredientes, precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pan.

Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Asegúrate de tamizar la harina para evitar grumos y obtener una masa más suave.

Añade las pasas: Agrega las pasas a la mezcla de ingredientes secos y revuelve para que se distribuyan de manera uniforme. Puedes usar pasas regulares o, si prefieres un sabor más intenso, pasas previamente hidratadas en ron o jugo de naranja.

Mezcla los ingredientes líquidos: En otro recipiente, bate ligeramente el huevo y luego añade la mantequilla derretida y la leche tibia. Mezcla bien los ingredientes líquidos para integrarlos por completo.

Combina los ingredientes: Vierte la mezcla líquida en el tazón con los ingredientes secos y las pasas. Con una cuchara de madera o una espátula, mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y se forme una masa pegajosa.

Amasa y leudado: Espolvorea un poco de harina sobre una superficie plana y voltea la masa sobre ella. Amasa durante unos 5-7 minutos, estirando y doblando la masa para desarrollar el gluten. Luego, forma una bola con la masa y colócala en un tazón previamente engrasado. Cubre el recipiente con un paño limpio y deja que la masa repose durante aproximadamente una hora, hasta que duplique su tamaño.

Horneado: Una vez que la masa haya leudado, retírala del recipiente y colócala en el molde para pan previamente engrasado. Nivela la parte superior con las manos o una espátula. Luego, coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que el pan adquiera un color dorado y suene hueco al golpearlo suavemente en la parte inferior.

Enfriado y disfrute: Una vez que el pan de pasas esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmóldalo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Una vez frío, córtalo en rebanadas y disfruta de este delicioso pan de pasas casero. Puedes acompañarlo con mantequilla, mermelada o simplemente saborearlo por sí solo.

Conclusión: El pan de pasas es una opción perfecta para aquellos que disfrutan de los sabores dulces y una textura suave y esponjosa. Siguiendo esta receta casera, podrás disfrutar de un pan delicioso y aromático en cualquier momento del día. Ya sea para el desayuno, la merienda o para acompañar una taza de té, el pan de pasas siempre será una elección acertada. ¡Anímate a hornearlo y deleitar a tus seres queridos con este delicioso pan casero!