pate de jamon con thermomix

La Revolución del Pate: ¡Descubre la Sombra Oculta detrás de este Clásico Gastronómico!

¡Hola, amigos culinarios! Hoy os traigo una sorpresa gastronómica que no podréis resistir. En este artículo, vamos a explorar el misterio del pate de jamón, un clásico de la cocina española que ha sido malentendido durante mucho tiempo. ¿Por qué? Bueno, vamos a ver.

El pate de jamón es un plato tradicional español que se originó en el sur de España, específicamente en la región de Andalucía. Se trata de una salsa cremosa hecha con jamón ibérico, verduras y especias, que se sirve como acompañamiento para la carne o como base para otros platos. Sin embargo, ¿qué secreto oculta este plato tan sencillo?

La clave del pate de jamón es la textura y la riqueza que logra gracias a la presencia del jamón ibérico. El jamón ibérico es un producto de alta calidad que se caracteriza por su intensidad y profundidad en el sabor, debido a la dieta de los cerdos que lo producen (¡los cerdos comen plantas! ¡Es como si fueran vegetarianos!). La textura del pate también es fundamental: debe ser cremosa y suave, pero no demasiado líquida.

La Herramienta Mágica: el Thermomix

Ahora, ¿cómo podemos lograr esta textura y riqueza sin que nos consumamos la vida? ¡Con un poco de magia! El thermomix es una máquina de cocina que utiliza una combinación de cocción térmica y mezcla para crear ingredientes perfectamente homogéneos. En este artículo, vamos a utilizar el thermomix para preparar nuestro pate de jamón.

Primero, debemos preparar los ingredientes. Necesitamos:

• 200g de jamón ibérico picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 2 zanahorias picadas
• 2 calabacines picados
• 1 taza de leche de almendras
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

El Proceso Mágico

Ahora que tenemos todos los ingredientes, podemos comenzar a preparar nuestro pate de jamón.

En primer lugar, ponemos el thermomix en función de "coción" y agregamos el aceite de oliva. Deja que se caliente durante unos segundos, hasta que esté bien mezclado.

A continuación, agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y los calabacines al thermomix. Mezcla todo hasta que estén bien cocidos y suaves.

Ahora, es hora de agregar el jamón ibérico. ¡La magia comienza! Añade el jamón al thermomix y mezcla durante unos segundos hasta que esté bien incorporado.

Después, agrega la leche de almendras, la sal y la pimienta negra. Mezcla todo hasta que se forme una crema suave y cremosa.

El Secreto del Pate

La clave del pate de jamón es la textura. Necesitamos que esté suave y cremosa, pero no demasiado líquida. Para lograr esto, debemos dejar que el thermomix se calente durante unos minutos, hasta que la crema comience a espesar.

¡Eso sí! Ahora, nuestro pate de jamón está listo para ser disfrutado. Se puede servir como acompañamiento para la carne o como base para otros platos. ¡Y el mejor parte es que no requiere mucho tiempo y esfuerzo!

¡Gracias por leer!

Espero que hayan disfrutado de esta receta mágica. Si tienen alguna pregunta o quieren compartir sus propias experiencias con el pate de jamón, no duden en hacerlo en los comentarios. ¡Hasta la próxima!