pan casero sin amasado

El pan casero es una delicia que muchos de nosotros hemos aprendido a disfrutar en los últimos años. Sin embargo, a menudo se piensa que hacer pan casero es un proceso largo y complicado que requiere mucho trabajo y amasado. Pero, ¿qué pasa si te digo que puedes hacer pan casero sin amasar? Sí, es posible, y en este artículo te enseñaré cómo hacerlo.

Ingredientes:

Preparación:

En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y la levadura. Agrega el agua tibia y mezcla todo bien con una cuchara de madera o una espátula hasta que la mezcla se vuelva pegajosa. No te preocupes si la masa parece demasiado líquida; así es como debe ser.

Cubre el tazón con papel film y déjalo reposar durante al menos 12 horas. La masa debe duplicar su tamaño y tener pequeñas burbujas en la superficie.

Después de las 12 horas, espolvorea una superficie plana con un poco de harina y vuelca la masa sobre ella. Con la ayuda de una espátula, dobla la masa hacia adentro varias veces, creando una especie de paquete. No amases la masa, solo asegúrate de que esté bien plegada.

Coloca la masa en un recipiente para hornear forrado con papel pergamino. Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar durante 2 horas.

Precalienta el horno a 230°C. Coloca la masa en el horno y hornea durante 30 minutos.

Después de los primeros 30 minutos, retira el papel pergamino y continúa horneando durante otros 10-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.

Retira el pan del horno y déjalo enfriar completamente antes de cortarlo.

¡Y eso es todo! Ahora sabes cómo hacer pan casero sin amasar. Este pan es perfecto para cualquier ocasión, y es especialmente delicioso cuando se sirve caliente y crujiente. Así que adelante, prueba esta receta y comparte tus resultados con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!