palometa guisada al horno

Título: Deliciosa palometa guisada al horno: una receta fácil y sabrosa

Introducción: La palometa guisada al horno es un plato exquisito que combina los sabores del mar con una cocción lenta y suave. Esta receta es perfecta para aquellos que disfrutan de los pescados y desean explorar nuevos sabores en la cocina. Con ingredientes sencillos y un poco de paciencia, podrás sorprender a tus invitados con este suculento manjar. Acompáñanos a descubrir cómo preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Mientras tanto, enjuaga los filetes de palometa bajo agua fría y sécalos con papel absorbente. Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto y reserva.

En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picado y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade el pimiento rojo y la zanahoria a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén ligeramente tiernos.

Agrega los tomates pelados a la sartén, rompiéndolos con la cuchara de madera. Incorpora la hoja de laurel, el vino blanco y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y deja que la salsa hierva durante unos minutos para que se integren los sabores.

Retira la sartén del fuego y coloca los filetes de palometa sobre la salsa de tomate. Asegúrate de sumergirlos ligeramente en la salsa para que se impregnen de su sabor.

Cubre la sartén con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que los filetes estén cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.

Una vez cocidos, retira la sartén del horno y quita el papel de aluminio. Espolvorea perejil fresco picado por encima de los filetes de palometa para añadir un toque de frescura y color.

Sirve la palometa guisada al horno acompañada de arroz blanco, papas al vapor o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable opción de pescado!

Conclusión: La palometa guisada al horno es una receta que combina sabores intensos con una cocción suave y delicada. Aprovechando los ingredientes frescos y la bondad de los pescados, este plato es una excelente opción para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida casera y sabrosa. No dudes en probar esta receta y deleitar a tu paladar con los sabores del mar. ¡Buen provecho!