palmeras y palmeritas de hojaldre

Las palmeras y palmeritas de hojaldre son un postre delicioso que es fácil de preparar en casa. Con su textura crujiente y su dulce sabor a vainilla, son una excelente opción para acompañar el café o el té, o simplemente para disfrutar como un pequeño bocado dulce. En este artículo, te enseñaré cómo hacer palmeras y palmeritas de hojaldre con una receta sencilla y rápida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

En un tazón pequeño, mezclar el azúcar, el extracto de vainilla y la canela (si se desea). Reservar.

Desenrollar la lámina de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada. Con un rodillo, estirar un poco más la masa para que quede más fina y tenga aproximadamente el doble de su tamaño original.

Espolvorear la mezcla de azúcar sobre la lámina de hojaldre, asegurándote de cubrir toda la superficie.

Doblar ambos lados de la masa hacia el centro, dejando un pequeño espacio entre ellos.

Volver a espolvorear la mezcla de azúcar sobre la masa doblada.

Doblar la masa nuevamente en el centro, cerrando la masa como un libro.

Cortar la masa en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

Colocar las rodajas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de horno.

Pintar cada rodaja con huevo batido.

Hornear durante 15-20 minutos, hasta que las palmeras y palmeritas estén doradas y crujientes.

Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

¡Listo! Ya tienes unas deliciosas palmeras y palmeritas de hojaldre para disfrutar en cualquier momento. Esta receta es muy versátil y puedes añadir otros ingredientes, como chocolate derretido o frutos secos, para darle un toque diferente. ¡Que las disfrutes!