paella de marisco con calamares

¡Claro! Aquí tienes un artículo sobre la receta de paella de marisco con calamares y cómo prepararla:

Título: Deléitate con una deliciosa paella de marisco con calamares

Introducción: La paella es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española, y su versión de marisco con calamares es una auténtica delicia. Este plato combina los sabores del mar con los ingredientes frescos y aromáticos de la paella tradicional, creando una explosión de sabores que deleitará a tus invitados. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para preparar una exquisita paella de marisco con calamares en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara todos los ingredientes y asegúrate de tener una paellera grande o una sartén de fondo ancho.

En la paellera, calienta un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y los ajos, y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Añade los calamares a la paellera y saltéalos durante unos minutos hasta que se doren ligeramente. Luego, agrega el pimiento rojo y el tomate rallado, y cocínalos hasta que se ablanden.

Agrega el arroz a la paellera y remuévelo para que se impregne bien de los sabores. Añade el pimentón dulce y el azafrán, y mezcla todo junto.

Vierte el caldo de pescado caliente en la paellera y sazona con sal al gusto. Deja que hierva a fuego medio-alto durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

Reduce el fuego a medio-bajo y distribuye las gambas y los mejillones sobre la paella. Cocina durante unos 10-15 minutos más, o hasta que el arroz esté en su punto y los mejillones se hayan abierto.

Retira la paellera del fuego y cubre con papel de aluminio. Deja reposar durante unos minutos para que los sabores se mezclen.

Antes de servir, decora con perejil fresco picado por encima. Sirve la paella directamente de la paellera para disfrutarla en su máxima expresión.

Conclusión: La paella de marisco con calamares es un plato exquisito que te transportará a la costa española con cada bocado. Siguiendo esta receta, podrás recrear la auténtica paella en la comodidad de tu hogar y sorprender a tus comensales con una explosión de sabores marinos y aromas irresistibles. ¡Disfruta de esta deliciosa paella y buen provecho!