pad thai de lomo de res

Receta de Pad Thai de Lomo de Res: ¡Una Delicia Asiática Irresistible!

El Pad Thai es uno de los platos más populares de la cocina tailandesa, reconocido por su deliciosa combinación de fideos de arroz, verduras frescas y sabores audaces. En esta ocasión, te presentamos una variante exquisita: el Pad Thai de Lomo de Res. Con su carne tierna y sabrosa, este plato es una opción perfecta para aquellos que buscan una versión más sustanciosa. A continuación, te ofrecemos una sencilla receta para prepararlo en casa y deleitar a tus comensales con una experiencia culinaria única.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza cocinando los fideos de arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, enjuágalos con agua fría para detener la cocción y reserva.

En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y saltea durante unos segundos hasta que desprenda su aroma.

Añade el lomo de res en tiras y cocínalo hasta que esté dorado y tierno. Luego, retíralo de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega la cebolla roja, las zanahorias y el pimiento rojo. Saltea las verduras hasta que estén ligeramente tiernas pero aún crujientes.

Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y agrega los huevos batidos en el espacio vacío. Remueve suavemente los huevos hasta que estén casi cocidos y luego mézclalos con las verduras.

Añade los fideos de arroz cocidos a la sartén y mezcla todo junto. Agrega la salsa de pescado, la salsa de tamarindo, el azúcar moreno y el jugo de limón. Continúa removiendo para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien combinados.

Agrega los brotes de soja y el lomo de res reservado. Cocina por unos minutos adicionales hasta que todo esté bien caliente y los sabores se hayan mezclado.

Prueba y ajusta la sazón según tu preferencia, agregando sal si es necesario.

Sirve el Pad Thai de Lomo de Res en platos individuales y decora con cacahuetes tostados picados y cebollino fresco.

¡Y eso es todo! Ahora estás listo para disfrutar de un auténtico Pad Thai de Lomo de Res. Este plato equilibra sabores dulces, salados y ácidos, creando una experiencia gastronómica única. Prepáralo en casa y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta asiática. ¡Buen provecho!