guiso lentejas arroz y verduras

El guiso de lentejas con arroz y verduras es una receta deliciosa y nutritiva que es perfecta para cualquier día de la semana. Además, es fácil de preparar y es ideal para cualquier persona que quiera una comida sana y reconfortante. En este artículo, te mostraré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las lentejas en un colador y remójalas en agua durante al menos una hora.

Corta las cebollas, las zanahorias y el pimiento en cubos pequeños. Sofríe las cebollas y el ajo en una olla grande con aceite de oliva hasta que estén dorados.

Agrega las zanahorias y el pimiento y cocina por unos minutos más.

Agrega los tomates picados, el comino, la sal, la pimienta y las hojas de laurel. Cocina por unos minutos hasta que los tomates estén suaves.

Agrega las lentejas escurridas y el caldo de verduras a la olla. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.

Agrega el arroz blanco y cocina por otros 20 minutos o hasta que las lentejas y el arroz estén cocidos.

Retira las hojas de laurel y sirve caliente.

Este guiso de lentejas con arroz y verduras es una comida completa que es perfecta para cualquier época del año. Es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y reconfortante. Pruébalo hoy mismo y disfruta de una comida deliciosa y nutritiva.