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Las ostras son uno de los alimentos más exquisitos y apreciados por los amantes de la gastronomía. Si bien muchas personas disfrutan de las ostras crudas, también hay una gran variedad de preparaciones que se pueden hacer con estos mariscos. En este artículo te mostraré cómo preparar una deliciosa receta de ostras tibias con maíz y maracuyá.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, vamos a cocinar el maíz. Retira las hojas y sedas de las mazorcas, y luego colócalas en una olla grande con agua hirviendo. Cocina durante unos 10 minutos o hasta que el maíz esté tierno. Escurre el agua y deja enfriar las mazorcas.

Mientras tanto, corta la cebolla en cubos pequeños y pica finamente el ajo. Colócalos en una sartén con aceite de oliva y cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada y el ajo fragante.

Agrega la pulpa del maracuyá a la sartén y cocina por un par de minutos más, revolviendo constantemente. Luego, agrega el jugo de limón y mezcla bien.

Cuando el maíz esté frío, corta los granos de las mazorcas y agrégalos a la mezcla de maracuyá. Cocina por unos minutos más y reserva.

Limpia las ostras y ábrelas con un cuchillo de ostras. Coloca las ostras en una bandeja para horno y agrega una cucharada de la mezcla de maíz y maracuyá en cada una.

Precalienta el horno a 200 grados Celsius y hornea las ostras durante unos 5 minutos o hasta que estén tibias.

Sirve las ostras tibias con maíz y maracuyá en platos individuales, decorando con perejil fresco.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y original receta de ostras tibias con maíz y maracuyá. Este plato es perfecto para una cena elegante o una ocasión especial, y seguramente impresionará a tus invitados. ¡Buen provecho!