ostiones rockefeller estados unidos

Los ostiones Rockefeller son un plato icónico de la cocina estadounidense que se ha convertido en una delicia en todo el mundo. Esta receta, creada en el siglo XIX en Nueva Orleans, es un platillo rico y elegante que combina ostiones frescos con una mezcla de hierbas y especias, queso y espinacas. A continuación, te presento una receta paso a paso para preparar estos deliciosos ostiones en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 220°C.

En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla y añade la cebolla y el ajo. Cocina por unos 2 a 3 minutos hasta que la cebolla se ablande.

Agrega las espinacas y cocina por otros 2 a 3 minutos hasta que las espinacas se marchiten. Retira del fuego y deja enfriar.

En un procesador de alimentos, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el anís estrellado y el perejil. Mezcla hasta que esté bien combinado y el anís estrellado se haya triturado en pequeños trozos.

Agrega la mezcla de espinacas a la mezcla de pan rallado y queso. Mezcla bien.

Abre las conchas de los ostiones y desecha la concha superior. Con un cuchillo, separa el ostión de la concha inferior.

Coloca los ostiones en una bandeja para hornear y cubre cada ostión con una cucharada de la mezcla de espinacas y pan rallado.

Hornea los ostiones durante unos 10 a 12 minutos, o hasta que la mezcla de espinacas y pan rallado esté dorada y crujiente.

Sirve caliente y disfruta.

Los ostiones Rockefeller son un plato maravilloso para cualquier ocasión especial o cena elegante en casa. Esta receta es fácil de seguir y produce unos ostiones deliciosos, que seguramente impresionarán a tus invitados. Prueba esta receta y sorprende a tu familia y amigos con un platillo elegante y delicioso.