nyama na irio

Nyama na irio es un plato tradicional de Kenia que combina carne de res guisada con una mezcla de puré de papas, guisantes y maíz. Es una comida sustanciosa y llena de sabor, perfecta para una cena de fin de semana o para compartir con amigos y familiares. En este artículo, te enseñaré cómo preparar nyama na irio de manera fácil y deliciosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina la carne de res en una olla grande con suficiente agua hasta que esté tierna. Esto puede llevar de 1 a 2 horas, dependiendo del tipo de carne que uses. Una vez que la carne esté lista, déjala reposar en el caldo mientras preparas el resto de la receta.

Pela las papas y córtalas en trozos pequeños. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén suaves. Escurre el agua y aplasta las papas con un tenedor o un pasapurés hasta obtener un puré suave.

En una sartén aparte, calienta el aceite vegetal y agrega la cebolla picada y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega el tomate picado y cocina por unos minutos hasta que el tomate se ablande y se mezcle con la cebolla y el ajo.

Agrega los guisantes y el maíz a la sartén y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que los vegetales estén bien calientes.

Agrega la carne de res cocida y el caldo a la mezcla de vegetales y revuelve bien. Agrega sal y pimienta al gusto.

Añade el puré de papas a la mezcla de carne y vegetales y mezcla bien. Deberías obtener una mezcla suave y espesa.

Sirve caliente y disfruta de tu nyama na irio.

Este platillo se puede acompañar con una ensalada fresca y aguacate picado para darle un toque extra de sabor y frescura. Además, si deseas puedes variar la receta usando diferentes tipos de carne, como pollo o cordero, y variando los vegetales y especias que le agregues para personalizarlo a tu gusto.

En conclusión, nyama na irio es un plato reconfortante y delicioso que te llevará a probar la auténtica comida keniata. ¡No dudes en probar esta receta y deleitarte con su sabor y aroma!