nuevo libro karlos arguinano cocina facil

El famoso chef Karlos Arguiñano ha lanzado un nuevo libro de cocina fácil, y hemos tenido la oportunidad de probar una de sus deliciosas recetas. En este artículo, te compartimos la receta que elegimos y cómo prepararla.

La receta seleccionada fue la de "Tarta de queso con mermelada de frutos rojos". Los ingredientes necesarios son:

Para empezar, precalentamos el horno a 180 grados Celsius y trituramos las galletas hasta conseguir una especie de harina. Derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con la harina de galleta hasta obtener una masa homogénea.

Forramos un molde desmontable con papel de hornear y extendemos la masa de galleta por todo el fondo y las paredes del molde, presionando con una cuchara para que quede compacta. Horneamos durante unos 10 minutos, hasta que esté dorada. Retiramos del horno y dejamos enfriar.

Mientras tanto, en un bol grande, batimos el queso crema junto con el azúcar hasta conseguir una crema suave. Agregamos los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añadimos la nata líquida y la cucharadita de extracto de vainilla, mezclando todo hasta que esté bien integrado.

Vertemos la mezcla de queso en el molde con la base de galleta y horneamos durante unos 35-40 minutos, hasta que la tarta esté cuajada y dorada. Retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Una vez que la tarta esté completamente fría, la desmoldamos y la cubrimos con la mermelada de frutos rojos al gusto. Podemos decorar con algunas hojas de menta fresca y servir.

Esta tarta de queso con mermelada de frutos rojos es realmente deliciosa y muy fácil de preparar. El libro de Karlos Arguiñano nos ha sorprendido gratamente con sus recetas sencillas pero sabrosas. Sin duda, es un libro que recomendamos para aquellos que quieren iniciarse en el mundo de la cocina o para aquellos que buscan recetas fáciles y rápidas para el día a día.