noodles pepino pipas maiz y guacamole

En la actualidad, la comida asiática ha ganado una gran popularidad alrededor del mundo gracias a su sabor y variedad de ingredientes. Los noodles son uno de los platos más populares en la cocina asiática, y se pueden preparar de muchas maneras diferentes. En esta ocasión, te traigo una receta deliciosa de noodles con pepino, pipas de maíz y guacamole.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina los noodles siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando estén listos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción y evitar que se peguen. Resérvalos.

Mientras tanto, pela el pepino y córtalo en rodajas finas. Luego, pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños.

En una sartén, agrega una cucharada de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agrega las rodajas de pepino a la sartén y cocina durante unos minutos más, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Agrega las pipas de maíz y cocina por otros 2-3 minutos.

Para hacer el guacamole, pela el aguacate y retira el hueso. Coloca la pulpa del aguacate en un tazón y machaca con un tenedor. Agrega la sal y pimienta negra molida al gusto, y exprime el jugo de la lima encima. Mezcla bien.

Agrega los noodles a la sartén con el pepino y las pipas de maíz, y mezcla todo bien. Cocina durante unos minutos más, hasta que los noodles estén calientes.

Sirve los noodles con el guacamole encima y disfruta de una comida deliciosa y saludable.

Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida rápida y fácil de preparar, pero que al mismo tiempo sea saludable y llena de sabor. Los noodles de arroz son una opción ligera y saludable, y la combinación de pepino, pipas de maíz y guacamole le da un toque fresco y delicioso. ¡Pruébalo y disfruta!