nidos patata huevos mollet setas

Los nidos de patata con huevos mollet y setas son una deliciosa combinación de ingredientes que crean un plato equilibrado y lleno de sabor. Este plato es perfecto para una cena en familia o para sorprender a tus amigos con una comida casera. A continuación, te presento la receta para prepararlos:

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas con la ayuda de un mandolín o un cuchillo afilado.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir las patatas. Cocinar durante 10 minutos a fuego medio-bajo, revolviendo de vez en cuando.

Mientras tanto, picar la cebolla y cortar las setas en trozos pequeños.

Añadir la cebolla y las setas a la sartén con las patatas y cocinar durante 5 minutos más. Salpimentar al gusto.

Distribuir las patatas con las setas y la cebolla en 4 moldes de tartaletas individuales, presionando bien para formar los nidos.

Hornear durante 10 minutos o hasta que las patatas estén doradas y crujientes.

Mientras tanto, cocer los huevos en agua hirviendo durante 6 minutos y luego enfriarlos bajo agua fría para detener la cocción.

Pelar los huevos con cuidado y colocar uno en cada nido de patata.

Espolvorear un poco de perejil picado por encima de cada nido de patata y servir caliente.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar unos deliciosos nidos de patata con huevos mollet y setas. Este plato es perfecto para disfrutarlo en cualquier época del año y con una copa de vino tinto, sin duda, será un éxito en tu mesa. ¡Que aproveche!