navajas gallegas a la plancha con ajo y perejil

Si eres un amante de los mariscos y estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar en casa, no busques más allá de las navajas gallegas a la plancha con ajo y perejil. Esta receta es popular en toda España y es perfecta para una cena informal con amigos o familiares.

Ingredientes:

Instrucciones:

Primero, asegúrate de que las navajas estén limpias. Para hacerlo, lava las navajas con agua fría y sácales la "barba" o las fibras que sobresalen de la parte inferior de la concha.

En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, los ajos picados y el perejil. Agrega sal y pimienta al gusto.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca las navajas en la sartén con la parte cóncava hacia abajo.

Agrega la mezcla de aceite de oliva, ajo y perejil a la sartén y deja que se cocine durante unos 2-3 minutos, hasta que las navajas comiencen a abrirse.

Con cuidado, voltea las navajas y continúa cocinando durante otros 2-3 minutos hasta que se abran completamente.

Sirve las navajas calientes con una cucharada de la mezcla de aceite de oliva, ajo y perejil encima de cada una.

¡Y eso es todo! ¡Tu deliciosa y fácil receta de navajas gallegas a la plancha con ajo y perejil está lista para disfrutar!