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Si estás buscando una deliciosa y fácil receta de natillas para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa, no busques más. En este artículo te compartiré una receta infalible para preparar natillas caseras con ingredientes que seguramente encuentras en cualquier supermercado.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, pon la leche a calentar a fuego medio junto con la rama de canela y la piel de limón. Deja que la leche infusione durante unos 10-15 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la olla.

En un bol aparte, bate las yemas de huevo junto con el azúcar y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea.

Cuando la leche haya infusionado lo suficiente, retira la rama de canela y la piel de limón y vierte lentamente la mezcla de huevo, azúcar y maicena, removiendo constantemente con una cuchara de madera para evitar la formación de grumos.

Continúa removiendo la mezcla durante unos 10-15 minutos más, hasta que la mezcla espese y tenga una textura cremosa y suave.

Una vez que las natillas hayan espesado lo suficiente, retira la olla del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.

Una vez que las natillas estén frías, viértelas en cuencos individuales y espolvorea un poco de canela molida por encima si lo deseas.

Refrigera las natillas durante al menos 1 hora antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas natillas caseras con una textura suave y cremosa, y un sabor inigualable. Esta receta es muy fácil de preparar y te aseguro que te sacará de cualquier duda que puedas tener sobre cómo preparar natillas. ¡Buen provecho!