muslo pollo relleno tomate calabacin

El pollo relleno es una receta clásica que siempre es bienvenida en cualquier mesa. En esta ocasión, te presentamos una variante deliciosa: muslo de pollo relleno de tomate y calabacín. ¡Vamos a prepararlo!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén, saltear el ajo, la cebolla y el pimiento en aceite de oliva hasta que estén dorados.

Picar el tomate y el calabacín en cubitos y agregarlos a la sartén. Cocinar durante unos minutos hasta que estén suaves.

Agregar sal y pimienta al gusto y retirar del fuego.

Colocar los muslos de pollo sobre una tabla y rellenarlos con la mezcla de tomate y calabacín. Cerrarlos con palillos o hilo de cocina.

Colocar los muslos rellenos en una bandeja para horno y rociar con aceite de oliva. Hornear durante 35-40 minutos hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Mientras tanto, cocinar el arroz en agua con sal hasta que esté suave.

Servir el pollo relleno caliente acompañado del arroz.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa cena de pollo relleno de tomate y calabacín para disfrutar en familia. Esta receta es una excelente opción para sorprender a tus invitados o para disfrutar en cualquier momento que quieras comer algo delicioso y fácil de preparar. ¡Buen provecho!