muslo pavo relleno boniato mojo

¡Claro! A continuación, te comparto una receta deliciosa de muslo de pavo relleno con boniato mojo. Esta receta es perfecta para una cena especial o para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Rellenar los muslos de pavo: en un tazón, mezclar el arroz blanco cocido, las espinacas picadas y el queso parmesano rallado. Salpimentar al gusto y mezclar bien.

Colocar los muslos de pavo en una tabla de cortar y abrirlos con un cuchillo para crear un bolsillo. Rellenar cada muslo con la mezcla de arroz y espinacas y cerrar con palillos de dientes.

En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio-alto. Dorar los muslos de pavo rellenos durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.

Colocar los muslos de pavo en una bandeja para horno y cocinar en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que estén cocidos por completo.

Mientras tanto, preparar el boniato mojo: pelar y cortar los boniatos en cubos pequeños. En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla picada y el ajo picado y cocinar hasta que estén dorados. Añadir el comino molido y los cubos de boniato. Saltear durante unos 5 minutos.

Añadir el caldo de pollo a la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, o hasta que los boniatos estén suaves y el líquido se haya reducido a la mitad.

Servir los muslos de pavo rellenos con el boniato mojo por encima. ¡Disfruta!

Esta receta de muslo de pavo relleno con boniato mojo es una delicia. Espero que la disfrutes tanto como yo. ¡Buen provecho!