muffins de manzana y canela sin gluten

Los muffins de manzana y canela son una deliciosa opción de desayuno o merienda, y si tienes una dieta sin gluten, esta receta es perfecta para ti. En este artículo, te enseñaré cómo preparar estos deliciosos muffins sin gluten en unos sencillos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 375°F (190°C) y engrasa un molde para muffins o coloca los papeles para muffins en el molde.

En un tazón grande, mezcla la harina de arroz, el almidón de patata, el azúcar morena, el polvo para hornear sin gluten, la canela molida y la sal.

En otro tazón, bate la leche sin lactosa, el aceite vegetal, el huevo, la manzana rallada y el extracto de vainilla.

Vierte la mezcla húmeda en la mezcla seca y mezcla hasta que se combine.

Divide la masa en los moldes para muffins, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.

Hornea los muffins durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Deja enfriar los muffins en el molde durante 5 minutos, luego retíralos y colócalos en una rejilla para enfriar completamente.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosos muffins de manzana y canela sin gluten. Estos muffins son perfectos para llevar contigo en el camino o para disfrutar con una taza de café o té. Además, puedes guardarlos en un recipiente hermético en la nevera por unos días o incluso congelarlos para disfrutarlos más tarde. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!