muffins de calabaza

Los muffins de calabaza son una deliciosa opción para el desayuno o la merienda, y además son una forma deliciosa de incorporar verduras en nuestra alimentación. En este artículo, te enseñaré a preparar una deliciosa receta de muffins de calabaza que seguramente encantará a toda tu familia.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C. Colocar moldes para muffins en una bandeja para hornear.

En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, el clavo y la sal. Reservar.

En otro tazón grande, batir los huevos. Agregar el puré de calabaza, el aceite vegetal y el azúcar morena. Mezclar bien.

Agregar la mezcla de ingredientes secos al tazón con la mezcla de ingredientes húmedos. Mezclar bien hasta que se incorporen todos los ingredientes.

Con una cuchara, llenar los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad.

Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio.

Dejar enfriar los muffins en la bandeja durante 5 minutos, luego transferirlos a una rejilla para enfriar completamente.

¡Listo! Ya tienes unos deliciosos muffins de calabaza para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por varios días o congelarlos para una opción rápida de desayuno o merienda. ¡Disfrútalos!