mousse yogur fresones

¡Claro! Aquí te dejo la receta de mousse de yogur con fresones, una deliciosa y refrescante opción para disfrutar en cualquier época del año.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos lavando los fresones y retirando las hojas y el tallo. Los cortamos en trozos pequeños y los ponemos en un recipiente. Añadimos el azúcar y el zumo de limón, y mezclamos bien. Dejamos reposar durante unos 15 minutos.

Mientras tanto, hidratamos las hojas de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos.

En un bol, mezclamos los yogures con la nata líquida hasta obtener una mezcla homogénea.

Escurrimos bien las hojas de gelatina hidratadas y las disolvemos en un cazo a fuego suave con un par de cucharadas del puré de fresones que hemos preparado antes.

Una vez disueltas, añadimos la mezcla de gelatina al bol con el yogur y la nata, y mezclamos bien.

Por último, añadimos el puré de fresones al bol y mezclamos todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Vertemos la mezcla en los recipientes o moldes que hayamos elegido y los dejamos en la nevera durante al menos 4 horas para que la mousse se cuaje.

Antes de servir, podemos decorar con hojas de menta fresca y un poco más de puré de fresones.

¡Y ya está! Con esta sencilla receta de mousse de yogur con fresones, tendrás un postre fresco, ligero y delicioso para sorprender a tus invitados o disfrutar en cualquier momento del día. ¡Que lo disfrutes!