mousse de mango y frutilla

Deliciosa Receta: Mousse de Mango y Frutilla

Si estás buscando un postre refrescante y lleno de sabor para sorprender a tus invitados, el mousse de mango y frutilla es una opción perfecta. Esta combinación de sabores tropicales y dulces seguramente será un éxito en cualquier ocasión. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este exquisito postre.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos, hasta que estén suaves.

Mientras tanto, pela los mangos y retira el hueso. Luego, corta la pulpa en trozos y colócalos en una licuadora o procesadora de alimentos.

Lava y corta las frutillas en trozos también y agrégalas a la licuadora junto con el mango. Si deseas un sabor más dulce, puedes añadir azúcar al gusto.

Licúa los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Reserva.

En una olla pequeña, calienta la leche condensada a fuego medio. Una vez caliente, agrega la gelatina hidratada y remueve hasta que se disuelva por completo.

Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente. No permitas que se solidifique.

Mientras tanto, bate la crema para batir en un tazón aparte hasta obtener picos suaves. Si lo prefieres, también puedes utilizar una batidora eléctrica.

Añade la mezcla de gelatina y leche condensada a la licuadora que contiene la fruta. Mezcla nuevamente hasta combinar todos los ingredientes.

Incorpora la crema batida a la mezcla y revuelve suavemente con movimientos envolventes, asegurándote de no perder la consistencia aireada.

Vierte la preparación en recipientes individuales, copas o moldes para mousse. Luego, colócalos en el refrigerador y déjalos reposar durante al menos 4 horas, o hasta que adquieran una textura firme.

Una vez que el mousse haya cuajado, puedes decorar cada porción con rodajas de mango, frutillas frescas o menta fresca antes de servir.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso y refrescante mousse de mango y frutilla. Esta receta es perfecta para el verano o cualquier ocasión especial en la que desees consentir a tus invitados con un postre exquisito y ligero. ¡A disfrutar!