mousse caramelo natillas

El mousse de caramelo natillas es un postre cremoso y delicioso que combina los sabores de la suavidad de la natilla y el dulzor del caramelo. A continuación, te presento una receta sencilla para prepararlo en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, vamos a preparar el caramelo. En una sartén a fuego medio, vamos a mezclar el azúcar y el agua. Removemos continuamente hasta que el azúcar se disuelva y se forme un caramelo líquido y dorado.

A continuación, vamos a verter el caramelo en el fondo de un molde para mousse y lo dejamos enfriar durante unos minutos. Si deseas, puedes untar las paredes del molde con caramelo líquido.

En un bol, batimos los huevos y añadimos la esencia de vainilla. A continuación, agregamos la nata líquida y seguimos batiendo hasta que la mezcla esté homogénea.

En otro bol, disolvemos la gelatina sin sabor en agua fría y dejamos reposar durante 5 minutos.

Calentamos la gelatina en el microondas durante unos segundos para que se disuelva por completo y la añadimos a la mezcla de huevos y nata. Removemos bien para que se integren todos los ingredientes.

Vertemos la mezcla en el molde con el caramelo y lo llevamos al frigorífico durante unas 4 horas o hasta que esté bien firme.

Una vez que el mousse esté listo, lo sacamos del molde y lo servimos en platos individuales. Si deseas, puedes decorar con un poco de caramelo líquido.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso mousse de caramelo natillas para disfrutar con tus amigos y familiares. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y es muy fácil de preparar en casa. ¡Buen provecho!